"J'ai pensé ce menu en respectant la saisonnalité des produits,
en discutant avec mes fournisseurs du coin et simplement, l'idée me vient."

Le petit Esberit

Menu enfant

15€

Tous les plats de la carte sont faits maison et confectionnés par Nicolas Lormeau. Il travaille des produits frais et locaux.

De ce fait, il se peut que certaines références manquent ou soient modifiées.

Nous travaillons avec un artisan boulanger.

Lou Menu

35€en 3 services ou 42€ en 4 services

Patience

Marinière de fenouil, moules, nem de gambas,

boudin au combawa et écume fumée

ou

Taboulé de quinoa, gaspacho petits pois-menthe,

poulpe frotté à l'ail, sorbet poivron jaune

Poisson de la pêche, omelette pignon-raisins secs,

crème de piquillos au gingembre, huile de cresson et sablé olive noire

et / ou

Bœuf farci au cerfeuil frais

bonbon de tajine de blettes,

écume de ricotta au carvi, crème de courgettes

Abricots mi-confits, pain d’épices séché,

glace sésame noir, ganache blanche montée au romarin

ou

Rhubarbe grillée, soja soufflé au chocolat,

framboises et sorbet fromage blanc

Mignardises

servation

09 83 97 58 58

Offrir un
bon cadeau