"J'ai pensé ce menu en respectant la saisonnalité des produits,
en discutant avec mes fournisseurs du coin et simplement, l'idée me vient."
Le petit Esberit
Menu enfant
13€
Tous les plats de la carte sont faits maison et confectionnés par Nicolas Lormeau. Il travaille des produits frais et locaux.
De ce fait, il se peut que certaines références manquent ou soient modifiées.
Nous travaillons avec un artisan boulanger.
Lou Menu
34€
Menu non disponible à la vente à emporter
Œuf mollet au vinaigre,
salade de chou blanc au soja,
cacahuète de Souston
Saint Jacques, purée de cerfeuil tubéreux,
écume vodka, énokis et café
ou
Farci Gascon au foie gras et cèpes,
crème de cèpes ,
petits légumes confits
Sphère passion, poires Comices mi-confites,
financier noisette
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