Nos producteurs

Lou Esberit vous présente ses fournisseurs et amis.
Dans l’assiette vous retrouverez,

Les bonnes choses :

  • Le veau de la ferme Augerot de Jean-Marc Bedourat à Mesplède
  • Le porc de nos campagnes de la Maison Betbeder à Lons
  • Foie gras et canards de la maison Biraben à Beuste
  • Les Pleurottes de Monein
  • Le Piment béarnais, La Maison Malnou, à Poey de Lescar
  • Les fruits (pommes et poires) du verger de Sainte Quitterie à Caubios Loos
  • Les pêches Roussane de Monein
  • Mes légumes : les halles de Pau Younes Carasco
  • Les pains de la maison Constanti, artisan boulanger à Pau
  • Les fromages : Marie France du marché de Mourenx, qui travaille avec essentiellement des producteurs de fromages locaux
  • Les huiles de chez Olive and Co à Pau
  • Les poissons : en arrivage frais tous les matins.
  • Toutes les glaces et sorbets sont faits maison
  • Café : Maison Di costanzo, artisan torréfacteur, à Pujaudran

Les boissons :

  • Jurançon du domaine de Cinquau
  • Bière Sarriat brassée à Ogeu les bains

Les contenants :

  • Les assiettes réalisées par la céramiste Anna Gröber
  • Les tasses céramiques confectionnées par Camille Picard en Charente.

To be continued…